Chips de betteraves

Comment préparer la recette ?

1. • Eplucher et passer à la mandoline 4 grosses betteraves.
2. • Disposer les lamelles sur un papier sulfurisé légèrement huilé sur une plaque allant au four.
   • Saler et poivrer.
3. • Mettre au four à 120 degrés pendant environ 1h en retournant les chips régulièrement.
   • Laisser refroidir et durcir dans le four éteint.
4. • Servir accompagné d’un fromage frais aux herbes.